你是否一直觉得烧烤、火锅等浓重的味道足以满足你，但有时吃清淡的食物却感觉“无味”、“不香”？ ……这样的饮食习惯可能正在悄悄地磨损你的肾脏！ 我们每天吃的盐比一把厨房勺子还多。日常食物中隐藏着更多“看不见的盐”，悄然加重肾脏负担…… 01 吃太多盐正在悄然损害你的肾脏 肾脏是人体的“清洁工厂”，负责过滤代谢废物、调节水盐平衡、稳定血压。盐的主要成分氯化钠与肾脏的主要功能密切相关。 当我们摄入过多的盐时，dUgo中的钠离子浓度就会增加，肾脏就必须加班加点地过滤掉多余的钠。长期高负荷运转，肾小球功能会逐渐恶化，出现蛋白尿——这就是这是肾功能受损的早期信号。 此外，高盐饮食还可能通过升高血压间接损害肾脏，最终导致高血压肾病。 更令人担忧的是，高盐饮食会对肾脏造成“累积性”和“隐性”损害。早期往往没有明显症状，很多人直到出现下肢水肿、乏力、尿量异常等症状时才意识到问题，此时肾功能可能受损。 尤其是对于糖尿病、高血压患者、有肾病家族史的人来说，过多的盐摄入就像一个“催化剂”，加速肾病的发生和发展。 02 小心“囤盐大户” 生活中有很多“隐藏”的高钠食物，其中含有的盐量惊人。 1、“清淡”的主食 为提高面筋弹性，控制发酵速度，改善口感，碳酸氢钠（发酵草皮）a)白面包、吐司、面包卷、馒头(特别是速冻或烘焙制品)、饼干、蛋糕、沙琪玛等生产过程中常添加食用碱。 2.“健康”谷物 许多即食谷物和玉米片添加盐或钠盐防腐剂以增强风味并延长保质期。有些产品的钠含量超过 500 毫克和 100 克。 3、“营养”汤 面汤、汤等都是盐和嘌呤的“精髓”。喝一碗汤相当于一下子去掉了整道菜的大部分盐分。 4.“美味”培根 培根、香肠、火腿等加工肉类在生产过程中会加入大量的盐进行调味，以保鲜和提味。 5.“美味”的干芳香剂 干香豆、干焖鸡、素鸡等豆制品在加工过程中需要用盐或酱油调味，导致含盐量增加。 6.“美味”零食 甜点如冰淇淋、蛋糕、奶酪（尤其是天然奶酪）添加大量的盐来促进发酵、抑制细菌、改善口感。鱿鱼丝、牛肉干、膨化面等零食在加工过程中也会添加大量的盐。 7、“香”油炸食品 油炸食品中除了调味用的盐外，还添加小苏打和泡打粉（主要成分是碳酸氢钠），进一步增加钠含量。 8.“丰富”的酱汁 厨房常用的味精、鸡精、酱油、蚝油等都含有大量的盐。豆瓣酱、甜面酱等酱料含盐量特别高；就连番茄酱、沙拉酱、蛋黄酱等，也加入大量的盐来提升味道。 03 记住10个“减盐秘诀” 1.学会检查钠含量：即使是甜食或主食，也要检查营养标签上的“钠”含量。 每100克含钠>600毫克→高钠食品，少买！ 每100克钠